El Hatillo - Colombia 🇨🇴

Zetmethode: espresso.
Dit is een direct trade koffie
Gratis fietsbezorging op woensdag in Enschede (va. 25,-)

Wil je de koffiebonen gemalen hebben? Geef dat dan even aan in de winkelmand.

El Hatillo – karakter uit Colombia
Deze bijzondere koffie komt van Eymar Rosero, een bevlogen koffieboer uit de regio Buesaco in Nariño, Colombia. Op zijn finca El Hatillo werkt hij met precisie en passie aan verfijnde fermentatie- en droogmethodes. Het resultaat? Een koffie die barst van karakter.

El Hatillo is een blend van Caturra, Castillo en Colombia-variëteiten. De planten groeien op 1700 meter hoogte, in een klimaat dat perfect is voor koffie: rond de 20 graden met voldoende luchtvochtigheid. Alles klopt hier.

Wat deze koffie echt speciaal maakt, is de verwerking. De bonen fermenteren 120 uur in afgesloten tanks en drogen daarna 25 dagen op Afrikaanse bedden. Dat geeft een rijke, gelaagde smaak: denk aan rijp fruit, zoetigheid en een volle body die lang blijft hangen.

Eymars toewijding proef je in elke slok. El Hatillo is een koffie met een verhaal, gemaakt met vakmanschap en oog voor detail.